САЛАТА "ДЪГА" С КУСКУС
КУСКУСЪТ Е ФАНТАСТИЧНО ЗАСИЩАЩ, НИСКОКАЛОРИЧЕН ИЗБОР ЗА БЪРЗО И ЛЕСНО ЯСТИЕ. ЗЪРНАТА ОТ НАР МОЖЕ ДА ВИ СЕ СТОРЯТ НЕОЧАКВАНИ, НО СЛАДКО-ТРЪПЧИВИЯТ ИМ ВКУС ДОПЪЛВА СОЛЕНАТА ФЕТА, А МАЛКО ЧЕРВЕН ВИНЕН ОЦЕТ ОСИГУРЯВА БАЛАНСИРАЩА КИСЕЛИННОСТ.
За приготвянето на 4 ПОРЦИИ (280 ККАЛ ЗА ПОРЦИЯ) са ни необходими следните СЪСТАВКИ:
-200г кускус -1 кубче зеленчуков бульон -половин глава червен лук, ситно нарязана -половин краставица, нарязана на кубчета -10 чери доматчета, разполовени -половин жълта чушка, нарязана на кубчета -половин оранжева чушка, нарязана на кубчета -1с.л. и половина червен винен оцет -3с.л. зърна от нар -шепа свежа мента, ситно нарязана -шепа свеж магданоз, ситно нарязан -морска сол -65г нискомаслено сирене фета, натрошено ПРИГОТВЕТЕ КУСКУСА ПО УКАЗАНИЯ НА ОПАКОВКАТА, КАТО РАЗТВОРИТЕ КУБЧЕТО ЗЕЛЕНЧУКОВ БУЛЬОН ВЪВ ВОДАТА. РАЗБЪРКАЙТЕ ВСИЧКИ ЗЕЛЕНЧУЦИ С КУСКУСА, ДОБАВЕТЕ ЧЕРВЕНИЯ ВИНЕН ОЦЕТ, ЗЪРНАТА ОТ НАР, СИТНО НАРЯЗАНИТЕ МЕНТА И МАГДАНОЗ И РАЗБЪРКАЙТЕ ДОБРЕ. ПОДПРАВЕТЕ НА ВКУС СЪС СОЛ. РАЗПРЕДЕЛЕТЕ КУСКУСА В ЧЕТИРИ ЧИНИИ И ПОРЪСЕТЕ РАВНОМЕРНО ВСЯКА ПОРЦИЯ С НАТРОШЕНАТА ФЕТА.